この週の一食の平均食費は「約145円」！
まだまだ値上げの波は収まりそうにありませんが、美味しい節約料理を作れるよう日々工夫しています。
【1食平均145円】節約ご飯＋食費内訳
1日目（合計115円）
- 豚肉とキャベツの塩焼き：85円
- 納豆：30円
豚肉とキャベツの塩焼きは、シンプルに塩メインで作りました。
最近は大きいキャベツが1玉100円で買えるので、野菜をたっぷり使っても食費が安くて助かります。
2日目（合計110円）
- コロッケ：40円
- 魚肉ソーセージと野菜の炒め物：70円
相変わらずコロッケは業務スーパーで購入したものを使用。
そのまま食べても美味しいですが、私はコロッケにウスターソースをかける派です。
野菜炒めは、魚肉ソーセージ・油揚げ・ごぼう・ピーマンを豆板醤でピリ辛に炒めました。
3日目（合計240円）
- 照り焼きチキンプレート：200円
- 梅・塩昆布きゅうり：40円
照り焼きチキンって、
- 醤油
- みりん
- 砂糖
だけのシンプルな調味料で、簡単に美味しく作れるからすごいですよね！
タレを多めで作ったので、千切りキャベツのドレッシングにも照り焼きソースを活用しました。
4日目（合計165円）
- 簡単ピーマンの肉詰め：135円
- 残り野菜のコンソメスープ：20円
- 無限おかか白菜：10円
ピーマンが安かったので、久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました！
お肉のつなぎは片栗粉のみですが、シンプルでおいしかったです。
無限おかか白菜は、白菜に鰹節をかけて味付けしただけの簡単なものです。
5日目（合計125円）
- 簡単ピーマンの肉詰め：105円
- 残り野菜のコンソメスープ：20円
ピーマン肉詰めとコンソメスープは昨日の残り。
多めに作ったので、お弁当おかずとしても活躍しました。
コンソメスープは、冷凍庫に眠ってた大根と、野菜の不要部分、ウインナーを煮込んだだけです。
6日目（合計95円）
- ジャーマンポテト：40円
- きゅうりとワカメの酢の物：25円
- 納豆：30円
酢の物が美味しくて2杯食べてしまいましたが、2杯で25円という激安っぷり。
冬に酢の物は全く食べませんが、暖かくなると何故か身体が酢の物を欲するので、これからの季節大活躍です。
7日目（合計160円）
- 旨塩ガーリックチキン：110円
- さしみこんにゃく：50円
刺身こんにゃくは市販のものにタレをかけただけ。
かなり久しぶりに食べましたが、普通に美味しかったです。
ガーリックチキンは、なすとしめじ、鶏もも肉を使用。
調味料を揉み込んで焼いただけの手抜き料理です。
詳しい作り方やレシピは以下記事にまとめてるので、参考にどうぞ(^^)
おわりに
以上、1週間の節約ご飯を紹介してきました。
平均すると毎日「1食100円台」の食事を食べているわけですが、100円台とは思えないほどしっかりした食事を毎日摂れています。
節約料理を実現するには、無駄なものは買わず、安い食材を買って美味しく料理するだけ！
最初は難しいかもしれませんが、慣れれば簡単なので、なんてことありませんよ(^^)
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